Kiedy jest Tłusty Czwartek?

Tłusty Czwartek w 2027 roku wypada 4 lutego. To ostatni czwartek karnawału, sześć dni przed Środą Popielcową, i w Polsce najbardziej znany dzień w roku, jeśli chodzi o jedzenie pączków.

Dlaczego data zmienia się co roku

Tłusty Czwartek nie ma stałej daty w kalendarzu, ponieważ jego termin zależy od Wielkanocy. Wypada zawsze w ostatni czwartek przed Środą Popielcową, którą z kolei liczy się wstecz od Wielkanocy, dokładnie 46 dni przed nią. Ponieważ data Wielkanocy zmienia się co roku, razem z nią przesuwa się cały karnawał, a wraz z nim Tłusty Czwartek.

Skąd wzięła się tradycja jedzenia pączków

Zwyczaj sięga jeszcze starożytności: podobne smażone w tłuszczu ciasta znano już w starożytnym Rzymie, gdzie jadano je podczas uczt związanych z przesileniem zimowo-wiosennym. Do Polski pączki dotarły w średniowieczu, początkowo jako twarde bułki z ciasta chlebowego, nadziewane słoniną i smażone na smalcu, popijane wódką, co miało dać siłę przed nadchodzącym postem. Dopiero w XVIII wieku pączki stały się lżejsze, słodsze i bardziej zbliżone do dzisiejszej formy, a gospodynie chowały w nadzieniu migdał, którego znalezienie miało wróżyć szczęście.

Ile pączków zjada Polska

Tłusty Czwartek to jeden z najbardziej handlowo gorących dni w polskich cukierniach: sprzedaż pączków potrafi wzrosnąć z kilkuset sztuk dziennie do kilkudziesięciu tysięcy w samej cukierni tego dnia, a w skali całego kraju liczba zjedzonych pączków idzie w miliony. Wciąż żywe jest ludowe przekonanie, że kto nie zje tego dnia przynajmniej jednego pączka, tego ominie szczęście w nadchodzącym roku.